Кухни народов мира: приготовление суши и роллов своими руками

Кухни народов мира: приготовление суши и роллов своими руками

Кухни народов мира: приготовление суши и роллов своими руками
25.03.2023
В рамках реализации проекта по организации дневной занятости проживающих в ГБУСОВО «Владимирский ПНИ» запущен новый проект – «Кухни народов мира» с привлечением на волонтерских началах профессионального шеф-повара Сергея С. 

Мастер-класс по приготовлению суши и роллов прошел в учебной кухне учреждения. Волонтер рассказал присутствующим об истории возникновения суши и роллов, являющихся традиционным блюдом японской кухни. Также ребята узнали, что знаменитые роллы «Филадельфия» впервые появились не в Японии, а в США.

Для приготовления суши и роллов своими руками проживающие вместе с шеф-поваром подготовили все необходимые ингредиенты: сварили по особому рецепту рис, переложили на тарелку тонко нарезанный лосось, крабовые палочки и огурец порезали тонкими брусочками, потом добавили другие необходимые ингредиенты.

photo_2023-03-25_13-57-20.jpg  photo_2023-03-25_13-57-32.jpg  photo_2023-03-25_13-57-26.jpg

Ребята ловко при помощи специальной циновки скрутили уложенные слоями, в соответствии с рецептурой, ингредиенты в плотные рулеты. Затем нарезали порционными кусочками.

photo_2023-03-25_13-57-14.jpg   photo_2023-03-25_13-57-33.jpg

Готовые суши и роллы красиво выложили на большое блюдо и устроили трапезу в лучших японских, а заодно и американских традициях. Многие получатели социальных услуг не только впервые приготовили это блюдо, ставшее в последнее время популярным и в России, но и первый раз попробовали!