В ходе приготовления ребята узнали, что калакейтто или «молочная уха» – это карельское и финское национальное блюдо, традиционный рыбный суп. Такое же блюдо, но под названием «соловецкая уха» готовят наши соотечественники на севере России.
Под руководством профессионального шеф-повара и волонтера Сергея С. ребята дружно подготовили все необходимые ингредиенты. Очистили овощи и рыбу, сварили бульон, добавили пряности, сливки и свежую зелень.
Молочная уха получилась отменной. Довольные результатами своих трудов поварята разлили суп по тарелкам, красиво сервировали стол и пригласили друзей на обед.
Отметим, что мастер-классы приготовлению вкусной и здоровой пищи в ГБУСОВО «Владимирский ПНИ» проходят в рамках реализации национального проекта «Демография» и социального проекта «Активное долголетие».